ТАНДЕМ академия Воинствующего Крестьянина

31.08.2014. Воскресенье.

sowa — Sat, 30 Aug 2014 23:17:10 GMT

Встал как обычно, и проснулся как всегда, но предстоящий день обещал быть не совсем обычным. Так мне приносилось. Первый раз после моего недомогания я сделал пробежку с детьми и зарядку.
Однако я сразу заметил, что после моей болезни наши помощники изменили свое отношение не только ко мне с женой но ик нашим детям, они при встрече как кланялись так и продолжают кланяться, но теперь в их глазах нет тревоги и на лицах все чаще я замечаю улыбку. Отношения постепенно налаживаются (постучал по дереву).
Сегодня понедельник а в этот день мы выплачиваем еженедельное жалованье, сразу после завтрака. Они уже привыкли к этому и напоминать им нет необходимости.
Сегодня Лиззи и я перед завтраком занялись тем. Что разлаживаем деньги по конвертам на котором написаны имена помощников, это нововведение инициатива жены, я не против.
Сначала мы разложили деньги которые обязаны выплатить по контракту, потом прибавили к ним еще в качестве премиальных за хорошую работу. Я сначала было решил, прибавить каждому к зарплате, но Лиззи меня отговорила и думаю правильно сделала. Однако я настоял на том, чтобы для Лян и Вон было сделано дополнение к контракту с значительным увеличением их жалования. Они это заслужили и доказали, что достойны более высокой оценки их труда. Как никак а работают они по двенадцать часов в сутки, а иногда и больше. Следовательно оплату нужно повысить если не в два раза то в полтора.
Лиззи не откладывая распечатала дополнение к контракту. Мы его подписали а они подпишут после завтрака. Такое же дополнение отпечатали и к контракту с Джи подняв ей оплату с коэффициентом 1,25.
С этим справились до завтрака. Нас не отвлекла отгрузка продукции покупателю с ней справилась Катюша выписав документы и приняв чек в качестве оплаты. По договоренности мы можем использовать чек как средство платежа во всех торговых точках нашего партнера и на всей территории Австралии, а не только в нашем штате. Но можем и перевести деньги на свой счет или получить наличные в любом банке.
Фирма солидная с безупречной кредитной историей. Так что с чеками у нас проблем нет. Мы их принимаем в любом случае также как и принимаем наличные.
Сложили конверты в сейф и вышли к завтраку. Ребята еще не спускались со своего этажа. Чтобы не мешать, мы тоже решили не путаться под ногами и пошли прогуляться к пруду. Я выкурил лишнюю трубку.
Позавтракали, обсудили за десертом предстоящие работы на день и разошлись. К нам на террасу поднялась Джи за ведомостью и деньгами Лиззи пошла за конвертами и ведомостью, я сообщил джи, что со следующей недели ее зарплата увеличится на 20% за эту неделю она получит тоже на 20% больше но в качестве премии за хорошую работу. Мы пошли к работникам. Джи брала конверт вызывала работника и вручив конверт давала ведомость на подпись, недельную зарплату роздали без толчеи и суматохи.
Джи попросила нас отвезти двух человек в банк, они сделаю переводы семьям живущим в Китае. Немного подумав я ответил, что сегодня не получится, так как у нас другие планы на этот день, но завтра сразу после завтрака я буду ехать в местечко и возьму с собой двоих человек. Помощники не настаивали на сегодняшнем дне и мы разошлись по своим делам.
На террасе нас ожидали Лян, Вон и чета Гомес. Сначала Лиззи утрясла вопросы оплаты с нашими помощниками пригласив их в наш кабинет. Я тем временем уделил время чете Гомес. Но закрыть вопрос с земельным участком за час не получилось. Мы потратили три часа но так и не пришли к окончательному решению какой величины им нужен участок. Только уточнили где он будет и что необходимо построить помимо жилого дома.
К разработке проекта дома подключили Вон. Ему понравилась идея постройки комплекса в стиле конца восемнадцатого века. Но как выглядели дома и иные постройки того времени он не имел представления. На изучение этого вопроса попросил недельный срок. На этом мы вопрос временно закрыли, а Антуанет передала Вон все, что ей удалось скопировать в библиотеке и то что она засняла в музеях по этому поводу.
Встал вопрос, что делать дальше. Я рассказал чете то что узнал от секретаря мэрии насчет испанских и португальских поселенцах того времени и посоветовал им проехаться в Аделаиду именно туда на побережье прибывали поселенцы из стран Европы, а не в Мельбурн.
Посоветовавшись они решили сегодня не откладывая поехать в местечко к секретарю и детально расспросить его том что он знает и что есть в архиве мэрии а завтра поехать в Аделаиду и навести там справки.
Идея создания дома-музея как одной из достопримечательности туристического маршрута стала приобретать реальные очертания, пока только в мыслях но я думаю что вскоре мысли превратятся в планы и чертежи на бумаге и через некоторое время обретут материальную форму.
Я намекнул Энрике на то, что у секретаря после вчерашнего ужина жесточайшее похмелье и ему не до разговоров. На что он парировал – в салуне найдется лекарство от этого недуга. Я возражать не стал. На террасе остался только я, Лян с улыбкой поставила передо мной чашку свежезаваренного кофе и сказала что теперь ее очередь докучать хозяину, но хозяин сам ее просил об этом. И положила на стол несколько листков.
Бегло просмотрев то что подготовила для меня Лян, я сначала ничего не понял, но изучая детально технологическую цепочку переработки мясной продукции мне стали понятны и пометки которые сделала она.
Как оказалось есть операции общие для переработки любого мяса и требования к санитарным условиям идентичны. Однако имеются и отличия в зависимости от вида животных перерабатываемых в конечный продукт или полуфабрикат. Просто с наскока осилить эту науку мне не удалось. Пошел в кабинет. Терраса это место отдыха и настроится на работу на террасе не получится, по крайней мере у меня. А вот в кабинете за рабочим столом царит и рабочая атмосфера.
Поняв основные принципы технологии переработки мясной продукции, занялся поиском подходящего оборудования для использования его при переработке мяса кролей. Час поиска привел в разочарование. Мини заводов или цехов для переработки птицы, свинины, говядины огромное количество, а вот для переработки мяса мелких животных я так и не нашел. По крайней мере готовых под ключ никто не производит.
Такое положение меня здорово озадачило. Позвал Лян в кабинет, она решила, что мне нужен кофе и принесла, но я отставив кофе рассказал о том, что мне удалось выяснить.
Лян улыбнулась и сказала, что она получила тот же результат, что и я хотя возможности для поиска оборудования у нее были гораздо больше. Она свободно читает как по-китайски, так и по-японски, я же этими языками не владею. Поиск по русскоязычному сектору сети дал тоже негативный результат.
Лян, что посоветуешь делать и с какого вида продукции начать.
- Хозяин, давайте сразу определимся по видам исходного сырья которое мы можем получить от кролика:

Мех;
Мясо;
Субпродукты.

По первому виду – мех. Мы имеем свою технологическую цепочку, вплоть до пошива готовых изделий.
По второму виду – мясо. Мы можем уже выбирать какая продукция нам нужна на данный момент в зависимости от спроса на рынке. Тоже самое и по третьему виду, с той лишь разницей, что субпродукты требуют более глубокой переработки.
- Лян, что ты имеешь ввиду под «более глубокой переработки»?
- Из печени кролей получается великолепный паштет. Из легких сердца и почек можно получить отличные полу копченые колбаски прибавив к этому сырью немного мяса третьего сорта. Из кишок и желудка использовав их в качестве сырья получают белкозиновую оболочку для начинки колбас высшего и первого сортов.
- А что с видом вторым – мясо?
- Самое простое это не разделять тушку на сортовые части, а подвергнуть ее глубокой заморозке и в таком виде отправлять на продажу, это самое простой способ но и самый не рентабельный в наших условиях в Австралии нет спроса на это мясо, по крайней мере в городах, а так как в больших городах проживает около 80% населения Австралии, то эта ниша для нас закрыта. Удаленность рынков на которых есть спрос на мясо кролей делают транспортные затраты огромными, которые перекрывают прибыль.
Однако можно затраты снизить смягчив условия транспортировки до обычных.
- Это как?
- Готовить копчености из тушек, с последующей вакуумной упаковкой. Особых условий для хранения и транспортировки не нужно.
- Насколько сложно организовать производство копченостей?
- Это зависит от количества перерабатываемого сырья. И конечно от уровня механизации процессов в технологической цепи.
- Значит пока остановимся на копченостях и паштете – это первый этап, а в дальнейшем посмотрим.
- Ты мне набросай какое оборудование нужно для этого исходя из расчета 500 кроликов в смену. Т.е. за восемь рабочих часов.
- Хозяин, я это сделаю но несколько позже, сейчас мне нужно бежать на кухню, обед готовится. После обеда я предоставлю вам подробное описание.
- Отлично, возвращайся к своим обязанностям, а то и правда обед сгорит. Спасибо за кофе, он сейчас кстати.
Созвонился с Вон и распорядился, чтобы он еще до обеда выгрузил из самосвала мини экскаватор. Нашел в инете компанию которая торгует электроникой, заказал с доставкой датчики температуры, программируемые реле времени и весы. Оплатил заказ с кредитки буквально через несколько минут позвонили с компании уточнили время доставки и запросили подтверждение заказа. Мля тля какое еще подтверждение им нужно? Заказ оплачен. Я не успел вспылить по этому поводу как милый женский голосок, принес свои извинения за недоразумение с подтверждением заказа. Склад компании расположен в г. Аделаида, так что заказанное прибудет уже завтра.
До обеда есть время подумать и решить как нам поступить. А пока занялся расчетами по расходу воды для мини завода по переработке кролятины и за одно верблюжатины. Нормы расхода взял с совдеповских стандартов.
По расходу, бел вторичного использования, воды из нашего пруда всего на четыре месяца работы мини завода. Вторичное использование требует затрат и времени, если пока у меня с финансами все нормально, то с временем и рабочими у меня большой напряг.
Извечный вопрос – Что делать?
Первое, это нужно более рационально использовать рабочие ресурсы.
Второе, максимально задействовать имеющуюся технику.
Третье, максимально автоматизировать производство уменьшив ручной труд.
Три прописных истины.
Пока я ломал голову, что делать с мертвыми кроликами, жена не сидела сложа руки. Перед обедом она принесла выкладки по организации совместного предприятия. Правда ей для этого пришлось основательно проштудировать законодательство Австралии, но это для нее привычно.
- Дорогой, а ты знаешь, что у нас получится организовать совместное предприятие, процедура займет не более двух недель, если в Австралию прилетит полномочный представитель украинской стороны.
- Я так полагаю родная, что за этим дело не встанет. В Мельбурне есть представительство консула Украины, через него сделаем вызов, а бизнес визу оформят в течение суток под наши гарантии. Думаю, что лучше всего вызвать Костю, а Оливия останется в хозяйстве, она до этого хорошо справлялась на посту директора, так, что недельку другую без Костика обойдется, ничего страшного. Но если понадобится срочно прилететь представителю украинской стороны, тогда Костик останется с детьми. А прилетит Оливи, ей то оформлять визу не нужно. Она гражданка Объединенного Королевства.
К обеду все были в сборе. Вон доложил, что мое распоряжение выполнил и мини экскаватор стоит на земле, готовый к работе, его проверил экскаваторщик он с этой моделью знаком.
- Великолепно Вон, после обеда нужно сделать деревянный короб с крышкой, размером 0,95х0,95х0,95 (см) из доски 3см. внутри короб должен быть без сучка и задоринки. Этот короб нужно поставить в нашем подвале под домом. Так, что найди плотника и дай ему задание – к ужину короб должен стоять в подвале.
- Как прикажете хозяин…
Пообедали без спешки и суеты, вместо традиционной трубки после обеда, я предложил жене прогулку по окрестности, она взяла меня под руку и мы пошли к выходу из хозяйства.
Цель прогулки тройная, побыть немного с женой, осмотреть мини экскаватор и выбрать место под строительство мини завода по переработке мясной продукции.
По санитарным требованиям производственные помещения такого направления должны быть удалены от жилых построек, сточные воды не должны попадать в водоемы без предварительной очистки и обеззараживания.
Наиболее подходящим местом под строительство был южный склон нашего холма. Вот к нему мы и направились. Шли не спеша. По дороге я описал сложившуюся ситуацию жене и поставил ее в известность о принятом мной решенье, она слушала меня не перебивая. Осмотрев склон пришел к выводу, что интуитивно выбранное место как нельзя лучше вписывается в комплекс построек и наш мини завод остается в шаговой доступности для помощников.
Возвращаться обратно тем маршрутом которым пришли не имеет смысла. Трава еще не взошла и идти по целине так же легко как и по двору. Пошли вокруг холма проходя между склоном холма и загоном с верблюдами.
Посмотрели есть ли у них корм и вода. Поднялись на холм по тропинке в районе пилорамы и оказались прямо напротив дома. По дороге заглянули в коровник. С появлением в хозяйстве кобыл Энрике, наши волы застоялись и заметно ожирели. Это не порядок. Пометил в блокноте.
Переоделся в рабочую одежонку и пошел к мини экскаватору по пути взял с собой работника из китайцев работающих на строительстве столовой. С его помощью установили самый широкий ковш на экскаватор.
Сегодня я должен начать работы по укреплению дамбы нашего пруда, но в первую очередь нужно устранить просачивание воды через дамбу. А таких мест целых три и хорошо, что они почти у самой поверхности дамбы.
Двигатель запустился с пол оборота, выждал время пока он прогреется и поехал к месту первой протечки. Отметил место протечки и отсчитав двенадцать шагов вдоль дамбы приступил к рытью траншеи по моим расчетам восьмидесяти сантиметровой ширины транше будет достаточно для водяного замка из утрамбованной глины.
С управлением освоился быстро, к моей радости экскаватор был довольно шустрым и уже через пол часа стали видны результаты работы. Вылета инструмента было достаточно, чтобы сбрасывать грунт прямо на склон.
Работал до самого ужина, подготовил полностью траншею для засыпки глиной и трамбовки. Вода из пруда действительно просачивалась через просчет, вернее через некачественную отсыпку дамбы. В водяном затворе остался разрыв засыпанный щебнем, вот через него вода и пробила себе дорожку.
Вместе с помощниками и Воном, возвращающимися со строй площадки пошли ужинать. По пути через Вона пояснил что завтра нужно засыпать траншею хорошей глиной, без почвы и корней. Экскаваторщик переспросил, правильно ли он понял, что смешивать разный грунт для засыпки траншеи нельзя, подтвердил, что он все правильно понял и попроси проследить, хотя я и сам должен быть там, возле траншеи.
Чета Гомес успела к ужину, приехали из местечка с новостями и довольные поездкой как слон после купания.
Поблагодарили Бога за пищу, и принялись кушать. Ужин великолепный. За десертом обсудили планы на завтрашний день.
Настала очередь делится новостями и до четы Гомес. Они переглянулись – кому начинать? С чего начать?
- Начну с того, что Местечко гудит как улей, узнав, что семья господина Сова покрыла долги общины перед банком, теперь можно жить спокойно и не ожидать повышения платы за пользование водой и стоки, так говорят одни. Другие придерживаются противоположного мнения, и говорят, что теперь повышение цен на услуги водоснабжения неизбежны, так как такую огромную сумму господин Сова захочет вернуть, сразу конечно это у него не получится вернуть всю сумму, а вот постепенно он обязательно вернет. Третьи им возражают – если бы господин Сова захотел пустить нас с молотка, то зачем он привозит свою продукцию и продает нам за бесценок?
Но есть и еще другие мнения. Это мнения тех кто умеет считать деньги. Они быстро подсчитали. Что если поднять расценки в десять раз то для возврата суммы понадобится сорок четыре года и девять месяцев. За это время истраченные господином Совой деньги превратятся в ничто.
Именно этот аргумент внес спокойствие в Местечке. Но вопрос о том как господин Сова собирается вернуть свои деньги так и остался открытым. Зная положение окрестных фермеров никто не считает, что эти деньги истрачены для приобретения земли – она, по из мнению ничего не стоит, так как на ней вырастить пшеницу невозможно. А пшеница это гарантия благополучия.
Выслушав Энрике мы долго смеялись, Лиззи не поняла отчего нам так весело. Насмеявшись вдоволь разошлись. Дети побежали к себе на верх у них свои заботы, взрослые тоже.
Остались на террасе только мы: я с женой и чета Гомес.
- ВиктОр, ты оказался прав секретарь действительно нашел в архиве местечка упоминание о двух семьях переселившихся в это место. Но они прожили здесь не долго и бросив все уехали куда-то на север через реку. Больше о них ничего не известно известны лишь фамилии и приблизительное место где они жили. За столетия все следы пребывания человека давно стерлись.
Но секретарь подсказал, где искать потомков первых переселенцев из Португалии и Испании. Первая волна были только португальцы. Потом за ними последовали испанцы из страны басков. И только через пятьдесят лет из центральной и западной Испании. Он дал нам несколько фермеров с явно испанскими корнями. Мы завтра поедем и попробуем разузнать что и к чему.
На мой вопрос –« А как же работы в дендропарке?» Энрике только махнул рукой и ничего не ответил. В место него ответила Антуанетта.
- Хозяин, а что мы имеем отдав лучшие годы этому заповеднику? Жилья нет! Денег мы не скопили. Надежды на безоблачную старость, тоже нет! Разве, что дети пустят к себе в какую ни будь каморку, и то это под вопросом. У них на шее невыплаченная ипотека и мы им в этом помочь не можем.
Спасибо Вам, что взяли меня на работу. Какие ни какие а деньги все легче будет детям.
- Вы свои деньги зарабатываете честно и меня благодарить не стоит.
- Как это не стоит? Вы посмотрите на Энрике, да он рядом с вами стал другим человеком. Меняется прямо на глазах. Пару месяцев назад если бы я ему сказала, что вместо того, чтобы отправиться на маршрут, он поедет со мной искать какую то ферму за триста миль отсюда. Он бы только покачал головой и спросил – у тебя все с головой в порядке? Вам сварить кофе?
- Пожалуй не откажусь.
Женщины пошли на кухню и только тогда я почувствовал, что устал как гончий пес в загоне. Выпили кофе и я отправился в дом на нашу половину. Когда пришла жена я не слышал…

30.08.2014. Суббота.

sowa — Sat, 30 Aug 2014 06:21:49 GMT

5⁴⁵ утра, встал как раз вовремя. Стандартная процедура, молитва, гимнастика, душ, чашка остывшего кофе и трубка – проснулся. Немного размял кости сделав несколько упражнений и оделся.
Вышел в коридор из номера, который занимают дочь с зятем слышен шум и возня. Уже не спят. Постучал в номер. Дверь открыл старший внук с рюкзаком на спине. Они не спят с пяти часов и теребят родителей, Федор уже готов, Ирина еще наводит лоск.
Через десять минут мы были уже на паковке. Ожидать машину не пришлось, водитель как и приказано подал авто ровно к шести часам. Хали каким-то замысловатым маршрутом, но ни разу не остановились на светофоре. Без пяти минут семь мы были на аэродроме, где нас ожидал готовый к взлету геликоптер с пилотом.
Джейкоба я знаю уже более года это он был моим инструктором в школе по подготовке пилотов легких вертолетов. Познакомила нас Ирина, так как все в компании считают Джейкоба личным пилотом семьи Чуб.
Мы обнялись как старые друзья. Если бы мне лет так десять назад сказали, что я буду считать своим другом потенциального врага – офицера ВВС США я бы такому человеку показал. Что у него не все дома покрутив пальцем у виска. Но в жизни все меняется и наши взгляды в том числе, но не столь радикально как хотелось бы многим.
Сначала это была необходимая реальность и лишь потом за бокалом пива в баре и за разговорами в воздухе мы подружились по настоящему, потому что наши взгляды на внешнюю политику США совпадали на 80% а на внешнюю политику проводимую сначала СССР а потом и РФ совпали процентов на 70%.
Заняли свои места в геликоптере мне отведено место второго пилота внуки роскошно разместились в пассажирской части кабины. Провели предвзлетный регламент запросили разрешение на взлет. Вышка женским голосом дала добро, мы взлетели.
Над Мельбурном и пригородом Джейкоб управлял сам, потом передал управление мне. Немного пролетев зигзагами нашел то что искал – восходящий поток и без турбулентностей. И заскользил в нем удерживая высоту с нарастающей скоростью. Даже пришлось убавить оборотов.
Джейкоб только улыбался, это он научил меня пользоваться попутными ветрами и восходящими потоками. На скоростемере, скорость в пределах допустимой величины, однако по отношению к земле мы летим гораздо быстрее.
Несколько раз пришлось искать новый поток, но в пределах заданной высоты и отведенного нам «коридора». В результате мы прилетели на целых тридцать две минуты раньше расчетного времени. Джейкоб взял управление на себя и сел прямо во дворе хозяйства. Как раз в то время как наши вставали из-за стола. Ребята бросились к геликоптеру встречать гостей. Старшие ребята помогли закрепить геликоптер растяжками. За это время Лян подала нам завтрак, не успели мы приступить к трапезе как во двор въехала «японамама» со спящим Энрике и Антуанет за рулем.
В этот раз машина прибыла налегке груженная пустыми ящиками и двумя коробками с подарком от шеф повара.
Энрике с женой присоединились к нам. Ребята несколько огорчились увидев, что дядя Энрике вернулся, но он их быстро успокоил – сегодня ему кобылки не нужны и они в их распоряжении. Влад с Иваном сразу пошли седлать лошадей и готовится к охоте на кроликов. Кроме внуков и Вадика с Иваном на охоту поедет и Любаша–Егоза. Двоих детей-наездников кобылка даже не заметит.
Ребята отправились на охоту, я с женой и снами семейство Гомес остались дома, по просьбе Энрике.
- ВиктОр, если твое предложение остается в силе, то мы теперь готовы его принять и построить дом-музей в стиле времен переселенцев – наших соотечественников. Как выяснила Антуанет, переселяться в Австралию из Испании начали с 1843 года, вот это время мы и должны воспроизвести начиная с архитектуры в постройке и заканчивая утварью и технологиями того времени. Мы будем выращивать виноград и фруктовые деревья как основной род занятий и в небольшом количестве держать птицу и дойных коз.
Коровы, в то время, были не в особом почете у переселенцев. Если ты позволишь, то как только решится твой вопрос о передаче земель в твою собственность мы готовы принять твои условия и выбрать участок который по нашему мнению наиболее похож на земли Испании.
- Энрике, можете незамедлительно отправляться на поиск участка, вопрос о передаче земель решен в мою пользу еще вчера, остались только технические моменты по уточнению границ землепользования и переноса их на местность.
Я достал из бумажника переводной вексель выданный банком на мое имя, с этого момента община становится моим должником и я в любой момент могу истребовать участок земли по оценочной стоимости в размере покрывающем банковский кредит с причитающимися процентами за просрочку выплат по кредиту.
Жена и семья Гомес посмотрели на меня удивленными глазами.
- Милый, когда ты успел погасить долги общины и из каких средств?
- Не волнуйся дорогая мне хватило собственных средств и еще остались деньги на развитие, в долг я ни у кого не брал. Подсуетился мой поверенный в Мельбурне и организовал деловую встречу с кредитором, мы договорились довольно быстро между вчерашним обедом и ужином. Вот и все. И я и банк остались довольны совершенной операцией банк вернул себе практически невозвратный кредит, я освободил общину от залогового бремени, теперь для совершения передачи участка нет ни одного препятствия.
- Виктор, какого размера участок ты нам выделишь из своей земли?
- Это вам решать, сколько вам нужно столько и берите, желательно определиться еще до того как приедут землеустроители, чтобы за одно они оформили и ваш участок.
- Энрике, так зачем мы теряем время, берем все необходимое и пошли смотреть участок, который тебе приглянулся. Хозяин, мы с вашего позволенья пойдем, не ждите нас к обеду я возьму что-нибудь перекусить с собой.
Супруги Гомес засуетились и ушли собираться. На террасе остались мы с женой. Лиззи смотрела на меня с вопросом во взгляде.
- Ты хочешь у меня что-то спросить и не решаешься. Спрашивай у меня от женушки секретов нет и быть не может.
- Ты и правда не брал денег в долг?
- Мне хватило собственных сбережений так как я выкупил долг общины с хорошим дисконтом, почти за половину величины долга. Только об этом не следует сильно распространяться.
- Любимый ради такой удачи стоит устроить праздничный обед или лучше ужин.
- Ты знаешь это хорошая мысль и было бы неплохо пригласить еще на ужин Мэра с супругой и семью секретаря – архивариуса. Но по такому событию приглашать их по телефону как-то не прилично.
- Ты прав, наверное я буду готовиться к ужину, а ты поезжай в местечко и лично пригласи. Но только если ты себя чувствуешь хорошо.
- Я чувствую себя отлично и доктор сказал, что у меня все почти вернулось в норму. Я тебе не успел сказать, что вчера был в клинике на обследовании предварительное заключение – выздоровление протекает без побочных эффектов.
Результаты будут готовы дней через пять.
- Если все так как ты сказал, то я сейчас приготовлю тебе во что переодеться, а ты за это время успеешь выбрить щечки.
- Ну это у меня не заржавеет. Подбрить бороду не проблема.
Пол часа ушло на сборы, а за это время у кухарки появилось три помощницы, Не считая Лиззи и Катюши.
Переодевшись, не спеша поехал в Местечко. Сначала подъехал к дому мэра, его жена наводила порядок на цветнике перед домом, а сам мэр работал на заднем дворе. Поздоровались и я сразу сообщил ему хорошую новость – решился вопрос о долге общины банку, теперь препятствий для передачи земельного участка нам в собственность нет.
- Вот это новость так новость я рассчитывал, что мы сможем как-то уладить с банком в течении месяца, а вы уладили этот вопрос за один день. Мне старик Ким сегодня утром сказал, что вас срочно вызвала дочь в Мельбурн и вас нет дома.
- Да дочь меня вызвала на обследование в клинику, по ходу через своего поверенного мы решили вопрос о залоге земли. Так что с завтрашнего дня можно начинать процедуру передачи.
- Нет уж увольте, есть нехорошая примета начинать большие дела в понедельник мы начнем процедуру передачи участка в вашу собственность с вторника.
Как знаете и еще мы устраиваем ужин по этому поводу, так что я приехал лично пригласить вас с супругой быть к 19 часам у нас за столом. И еще как мне найти секретаря мэрии я и его с женой намерен пригласить, только не буду говорить по какому поводу и вы ему пока не сообщайте.
- Кого еще из общины вы пригласите на ужин?
- Конечно инспектора с женой и уважаемых стариков Ким вас и вашего секретаря с супругами.
- Если у вас найдется место за столом для начальника нашего почтового отделения он же по совместительству наш церковный староста, то это будет не лишним уж поверьте мне, к его голосу прислушиваются многие и не только прихожане.
- Спасибо за совет, я так и поступлю. Но как мне их найти?
- Нет ничего проще, пойдемте со мной вон через ту калитку на заднем дворе, мы ею часто пользуемся не привлекая излишнего внимания как нашим собраниям по насущным вопросам общины или просто для проведения времени среди друзей. Салун место сплетен, а у меня собираемся не сплетничать а решать вопросы общины.
Для личного приглашения мне понадобился целый час. Но это время я провел с большой пользой для себя заглянув за кулисы жизни общины. Став членом совета я поневоле стал и сторонником мэра на предстоящих выборах в следующем году. Меня кандидатура мэра устраивала тем более, что он человек разумный и прислушивается к здравому смыслу, а это хорошая черта характера.
Пригласив всех нужных людей я отправился к старикам. Они меня уже поджидали увидев мою машину припаркованную у дома мэра.
Как только я поздоровался и присел за стол. Старуха пошла заваривать чай. За чашкой чая я пригласил стариков на ужин, они пытались отказаться сославшись на свои годы, но узнав по какому поводу мы устраиваем ужин, приняли приглашение.
На этом мы простились до вечера. В багажнике у меня лежали канистры под бензин. Возвращаясь заехал на заправочную и заполнил баки и канистры под самые пробки. Бензина теперь нужно много и для двух генераторов и для мотопил и для насоса.
В следующий раз буду ехать в местечко с прицепом за одно заберу у Кима бочки и привезу в них дизельное топливо для техники. Надеюсь что до вторника топлива нам хватит. А там, кто его знает? Не хватит или сам поеду или пошлю Вона.
Уже на повороте к хозяйству заметил кружащийся над фермой геликоптер. Джейкоб жег сэкономленное топливо катая детвору над окрестностями. Ну он хозяин своему времени, его с вертолетом Ирина арендовала до ноля часов.
На малой высоте Джейкоб пролетел надо мной подняв облако пыли и поняв свою оплошность сразу набрал высоту. Мне пришлось снизить скорость, день безветренный а, пыль здесь в десятки раз мельче самого мелкого песка и держится в воздухе часами оседая медленно, до тошноты. Таковы минусы глиняной полупустыни.
Казалось бы нигде не задержался а время уже к обеду. Ребята вернулись с охоты и мылись прямо у крана возле дома. Подъехал сразу к нашему складу здесь уже был Вон, отдал ему бензин. На складе оставалось всего десять литров. Так что канистры взял с собой не зря.
Подбежали внуки и стали рассказывать как «круто» они поохотились и привезли с охоты целую гору мяса. Посадив внуков в машину припарковал ее на место, пошли к дому.

Обед.

За обедом мне не давали покоя мешки с кроличьими тушами. Я был уверен. Что мясо не пропадет и Лян вместе с Джи распорядится им по хозяйски. Да и шкурки нам пригодятся. Они сейчас в самом отличном состоянии кролики еще не начали линять и мех будет отличного качества.
Найти сбыт на мясо кролей в Австралии не реально. Не будут есть австралийцы мясо кролей в любом виде, а вот в Европе или Англии это деликатесный продукт.
На этом нужно построить бизнес, а не так как это делают Австралийские фермеры тратя деньги на патроны отстреливают их как злейших вредителей, а потом еще тратят деньги на то, чтобы сжечь это мясо. Нужно найти другой подход к решению вопроса снижения поголовья этих животных, а размножаются они с космической скоростью, если не снизить поголовье, то они от капустного поля за одну ночь оставят одни кочерыжки.
Вари, вари бестолковка на то ты и сидишь на плечах.
До тех пол пока наши огороды были в пределах нашего двора, вопрос о кроличьем поголовье не стоял так остро, сейчас кролики стали реальной угрозой нашему благополучию на этой земле. Не травить же их химией, а потом, что делать с трупами?
После обеда я посадил рядом с собой Лян и рассказал ей ситуацию с кроликами как ее вижу я. Потом попросил высказать, что она думает по вопросу заготовки мяса кролей и его переработке для поставок за пределы Австралии.
Она попросила дать ей время подумать до завтрашнего завтрака, после завтрака она скажет что можно сделать из мяса кроликов, что бы оно было пригодно к употреблению в мечении как минимум шести месяцев и более. Я согласился подождать, а куда мне деваться. Уже приняв горизонтальное положение лежа с женой в кровати я спросил у Лиззи:
- Милая а как ты посмотришь на то, что бы стать во главе Австралийско–Украинской фирмы по заготовке и переработке мяса кроликов? Милый я в этом деле не понимаю ничего, как я могу быть руководителем фирмы которая занимается тем, в чем я не смыслю ничего?
- А тебе и не нужно знать до тонкостей технологии, главное это следить за соблюдением норм, стандартов и законов в этом то ты разбираешься великолепно.
- Если в мои обязанности будет входить то что ты сейчас озвучил то я не против.
Если так, то можешь с завтрашнего дня начать готовить все необходимые документы для организации совместного предприятия. Завтра к вечеру, я надеюсь мы сможем определиться с продукцией которую будем выпускать и поставлять в Англию и страны Европы.
- Через два месяца наше хозяйство получит сертификат «DEMETR» и вся наша продукция получит статус экологически чистой. Так что на все про все у нас есть полтора месяца или нам доведется на продукцию из мяса кроликов получить сертификат как минимум через год.
- Я не знала. Что ты так серьезно относишься к бумажной волоките, считала что ты ставишь себя выше бюрократических препятствий, это для меня открытие.
- Я принимаю действительность такой какова она есть в данный момент, но стараюсь быть готовым к любым изменениям реальности, и к хорошим, и к плохим. Главное выйти из негативной ситуации если не с приобретением то хотя бы с минимальными потерями. Эта философия не один раз нас выручала.
После тихого часа сел за компьютер и наконец привел в порядок записи сделанные с Владом по обследованию речной дороги и прилегающей местности. Уже с сумерками возвратилась чета Гомес, глядя на них можно заключить. Что время они потратили с пользой. До ужина еще есть время но Лян и три ее помощницы начали сервировать стол в расчете на гостей из местечка.
По такому случаю я спустился в свои святые закрома за вином. Сегодня купажа не должно быть на столе. С сегодняшнего дня наша семья входит в полсотни крупных землевладельцев Австралии и мы займем не последнее место среди ведущей сотни в мире это нужно отметить достойно.
Но что там говорить это по размеру участка мы в числе заметных землевладельцев но если сравнить с землями сибирских лесов, то мы и рядом не стоим по доходности. Нам еще это предстоит сделать вложив немало средств и времени а во им все досталось практически в подарок и за копейки.
Как говорил великий – покупайте землю ее уже не производят! Вот я и купил, на старости лет по счастливому случаю. Одни имеют землю но не знают что с ней делать, другие знают что делать но не имеют земли, мы же зная, что делать теперь имеем землю на которой будем не работать, а творить свое будущее и будущее своих детей, внуков и так далее до скончания времен.
Главное не останавливаться, а двигаться в движении жизнь!
Вон расстарался, осветил территорию как к Рождеству. Я забыл о своих помощниках – у нас праздник. А у них? Взял корзину и опять спустился в подвал отобрал вина из расчета бутылка вина на четыре человека и позвав с собой жену пошел к рабочим.
Пояснил что у нас сегодня праздник и мы к ужину угощаем их – наших помощников не только праздничным ужином но и ужином с отличным вином.
С этими словами мы поставили корзину и пошли в дом встречать гостей, время близилось к назначенному. По дороге Лиззи мне сказала, что приготовила корзинку с угощеньем для пилота геликоптера, но не знала какого вина положить. Опять спустился в подвал нашел бутылку красного вина для жены Джейкоба и бутылку винного спирта для него самого.
Кажется теперь мы ничего не забыли. Как только Вон увидел свет фар он включил иллюминацию, во дворе светло как июньским днем в полдень. По перилам второго этажа развешены гирлянды дом сияет как и мы с детьми.
Гости приехали не с пустыми руками, для всех у них нашелся подарок и не только для нашей семьи, но и для Лян с Воном и Джи были привезены коробочки перевязанные ленточками с бантами. Для Энрике с Антуанет тоже привезли подароки, но самый главный подарок для них припас секретарь мэрии. Об этом подарке расскажу в следующий раз, а сейчас пора за стол.
Лян организовала так ужин, что смена блюд была проведена четыре раза до десерта и во время десерта дважды сменили блюда. Фантазии нашей стряпухе не занимать, она настоящий художник торжеств.
Во время ужина нам пришлось провести внуков, но Лиззи нагрузила их в дорогу со всей тщательностью заботливой, если не матери то подруги. Подняв облако пыли Джейкоб увез внуков в ночное небо, а мы вернулись за праздничный стол.
Между сменой блюд мы танцевали, а немного окосев от выпивки еще и пытались петь, что здорово смешило детей. К полуночи все изрядно устали и не тратя много времени простились до следующего раза гости разъехались.
Ка только гости скрылись на помощь к лян пришли женщины и в мгновение ока посуда исчезла со столов, а столы заняли свое привычное место.
Дети ушли спать сразу после отъезда или вернее отлета внуков, мы с женой тоже не стали задерживаться на террасе и отправились отдыхать.

29.08.2014. Пятница.

sowa — Fri, 29 Aug 2014 06:40:42 GMT

Последняя пятница этого месяца – полный рабочий день. Выезд намечен на два часа ночи, проснулся в час с четвертью. Как не старался не тревожить Лиззи, но не получилось она встала вместе со мной и накинув халат пошла заварить кофе.
Оделся, вышел на террасу. «японамама» стоит груженая по самое нимагу. Уже развернута на выезд и у самого дома. Набил трубку раскурил и пошел проверить как увязан груз на багажнике. Все как нужно, не шелохнется. Уже хотел вернуться на террасу, но подошли жена с Энрике.
- Виктор, наверное мы не будем ждать назначенного времени, отправимся прямо сейчас, чем раньше выедем, тем спокойнее будем себя чувствовать в дороге.
Твоя правда, зачем нам спешить если у нас в запасе будет лишних пол часа. Помолились, присев на дорожку прямо на ступеньки и без лишних слов отправились в путь.
По дороге болтали с ребятами по рации, а уже на подъезде к Мельбурну догнали наливной автопоезд. Связались с ним и предложили вместе подкрепиться.
Ребята отказались сославшись на то, что в заправке они не нуждаются, а подкрепиться они смогут уже на месте пока будут сливать топливо. И их тут же подняли на смех. Едкие шуточки в их адрес сыпались с пол часа. В конце концов выяснилось что ребята едут по этому маршруту в первый раз и не совсем хорошо ориентируются на дороге, вот и стараются иметь время в запасе.
Я их спросил куда нужно доставить груз, оказалось что на съезде где мы обычно поворачиваем к сыновьям Энрике.
- «Пьяный дикобраз», я «большой отец», держись за мной и будешь на месте без приключений. Как приняли? Прием.
- «большой отец», я «пьяный дикобраз» понял тебе – без приключений. Энрике обогнал автопоезд и прибавил оборотов.
Я сказал, что в случае чего подскажу нору для пьяного дикобраза. Поняв меня ребята прибавили скорости. На скорости больше ста миль в час мы неслись по почти пустой дороге. Изредка приветствуя встречные автопоезда миганьем фар и сигналом.
Уже на подъезде к нужному повороту получили маячок о дорожном патруле, но нас это уже не волновало, дорога пошла со спуском и мы двигались накатом в расчете, что к повороту подъедем на малой скорости минуя патруль без нарушений.
Так и получилось. Заехали в карман прямо к нужной колонке. Ребята сориентировавшись подали свой автопоезд на слив. Пока Энрике заправляет баки, я забрал корзинку с завтраком и пошел накрывать стол.
Зашел в магазинчик прикупил разовой посуды и неспешно разлаживал снедь. Завтракали чем Бог послал, за завтраком разговорились и я задал ребятам вопрос так сказать на засыпку.
- Если я куплю пару наливных прицепов, то смогут ли ребята обеспечить мне обмен пустых на полные?
Ребята переглянулись и начали уточнять куда нужно доставлять топливо и как часто это нужно делать. Какова потребность нашей заправочной?
Я пояснил, что у нас не заправочная а ферма и топливо нам нужно для собственных нужд. Пока это небольшой объем примерно две цистерны дизельного топлива и одна бензина на месяц. Обменялись телефонами и расстались.
На выезде с кармана, Энрике позвонил жене предупредив, что через десять минут мы подъедем. К нашему прибытию все пять человек ожидали нас у калитки. Разгрузились быстро, так как Энрике сказал, что я очень спешу. К гостинице вела машину Антуанет. Без четверти восемь, как раз к завтраку мы уже стояли у грузового лифта.
Ровно в восемь я уже сидел за столом с Дочерью, зятем и внуками. После завтрака приняв душ переоделся и вместе с дочерью поехал к ней в банк. Там в комнате для переговоров мы обсудили насущную ситуацию по телефонной компании. Как оказалось все шло в рамках нашего плана и особых тревог нет.
Ирина позвонила в клинику и меня тут же пригласили на обследование, даже предложили карету скорой помощи, но я отказался, чтобы не привлекать внимание прессы к своей персоне.
Обследование затянулось почти до обеда. Доктор возмущался тем, что я раньше времени снял швы но осмотрев шов остался доволен все стерильно и заживает как на собаке.
После обеда пригласил своего поверенного с отчетом, на чай в известный ему кабинет. До встречи играл с внуками. Они просили, чтобы на уикенд я их взял с собой на ферму. Но это будет зависеть от того как пройдет встреча с поверенным.
Мой поверенный был человек пунктуальный, а хороший финансовый стимул выплаченный ему в качестве аванса вернули ему былую уверенность и надежду на будущее. Я постарался его не разочаровать. Работу он сделал хорошо и я получив ранее оговоренную сумму остался доволен.
Тут же не откладывая я поручил ему новое задание кратко обрисовав ситуацию с долгом по банковскому кредиту общины под залог земельного участка. Он уточнил банк, потом улыбнулся и сказал, что возможно мы решим этот вопрос уже сегодня если я назову остаточную цену которую готов заплатить по закладной в этом случае община будет должна не банку а мне.
Я назвал вилку которую готов заплатить и оговорил процент от сделки если она состоится на моих условиях. Мой поверенный спросил где он может поговорить по телефону так сказать тет а тет.
Оставил его в кабинете и пошел в буфер ресторана. Увидев меня буфетчица схватила телефон, но потом отложила его в сторону и выставила три стопки на стойку.
Сэр вот увидите не успею я налить как наш мэтр будет здесь с закусками и улыбкой на все свои вставные зубы. Так и получилось. Я успел пропустить пару стопок водки и закусить маринованными огурчиками, пока мой поверенный делал необходимые звонки. Вернулся в кабинет.
Сэр, как я говорил мы ваш вопрос можем уладить уже сегодня до ужина, если вы позволите пригласить двух господ в, которые уполномочены решить ваш вопрос в этот кабинет, скажем через два часа.
Отлично, я готов с ними встретиться через два часа. Мы расстались ровно на два часа. Через два часа мы собрались в кабинете для переговоров. Долго обсуждать вопрос не имело смысла я знал сколько они могут получить обратившись в суд с иском к общине, они тоже это знали. Мое предложение было для них архи выгодным несмотря на драконовский дисконт в 48% я уступил еще процент и сделка состоялась. Через пол часа долги общины перешли ко мне. Я же расплатился чеком на предъявителя.
После составления всех бумаг я предложил поужинать вместе и так сказать «обмыть» наше обоюдное согласие в надежде на дальнейшее взаимовыгодное сотрудничество и взаимопонимание. Мое предложение приняли без оговорок.
Пригласил шеф повара распорядился накрыть на стол на четыре персоны по желанию присутствующих. Месье принял заказ и к всеобщему одобрению предложил краба огромного размера под уникальное по своему вкусу пиво. (как ухитрился этот прощелыга так долго хранить краба, ума не приложу)
К моей радости наш ужин не превратился в дружескую попойку и слегка на бровях к двадцати двум часам я был у себя в номере, довольный ка слон после купания. О результатах тут же рассказал дочери и жене.
Ирина прибежала сразу и проверила документы, чмокнула меня в щеку и сказала, что в Австралию со мной прилетела удача.
Теперь меня уже ничто не задерживало в Мельбурне и я сказал что намерен сегодня выехать домой вместе с Энрике и Антуанет.
Папулечка, а мне так хочется с тобой поболтать и мне нужен твой совет, а еще больше твое участие. Давай поступим так, мы с тобой поболтаем, потом позвоним Любашке и успокоим ее тем, что ты прошел обследование, а утром мы с Френком организуем твой перелет домой, хочешь геликоптером хочешь полетишь самолетом.
- Ты меня уговоришь если внуки на все воскресенье полетят со мной на ферму.
- Сговорились да? Ох вы и шантажисты, ох пройдохи. Ладно уговорили меня я беру на себя Френка. Пойду договариваться с Джейкобом, только ему я доверю детей, если он поведет геликоптер, то вылет рано утром, а возвращение к 22-м часам.
- Ты хотела сказать к 23-м? Или они должны ужинать не прожевывая, а не угостив детей ужином я их не отпущу.
- Ладно, к 23³⁰ они в Мельбурне и еще час на дорогу в гостиницу, думаю успеют выспаться.
- И вообще Ирина прилетайте на каждые выходные к нам, как раз рыбка начала ловиться, да и детям на природе будет гораздо лучше, чем здесь в парке.
- А ты мне будешь уделять внимание хоть по часу в день?
- Договорились каждый день пребывания внуков на ферме я в течении двух часов в твоем распоряжении, делай со мной что пожелаешь.
- Слово?
- Когда это я не держал своего слова, обижаешь дочурка видно тебя здесь научили не доверять людям на слово.
- Прости папуля это я так, не подумав, я не хотела тебя обидеть.
- Иди уже – банкирша, обрадуй детей, а то они как на иголках ждут результата наших торгов.
Внуки влетели на пять минут раньше чем вернулась дочь со своим планшетом и папкой с бумагами. Внуков пришлось осадить, посоветовав им заняться подготовкой к поездке, сложить все необходимое в рюкзаки и проверить чтобы ничего не забыть.

Діду, а луки взяти з собою.
У кожного мисливця повинна бути своя зброя, тож беріть свої луки та вудки. Зразу як опісля сніданку поїдете на полювання, аж до самого обіду, а опісля обіду трохи покатаємось на конях та будемо ловити рибку до вечері. От така в нас програма на завтрашній день. Йдіть збирайтесь та не баріться встати доведеться ще вдосвіта.

Внуки пошли собираться, ми с дочерью занялись работой по ее новой банковской услуге долгосрочного кредитования малых и средних фермерских хозяйств. К этой консультации дочь подготовилась довольно обстоятельно и мне пришлось прочесть как минимум сорок страниц текста, прежде чем я был готов отвечать на ее вопросы.
Пока я знакомился с прогнозами специалистов в номер подали легкую закуску кофе мороженое и пирожные.
Совместили приятное с полезным, дочь уплетала пирожные я пил кофе со сливочным мороженным.
Окончив чтение и пометив некоторые места в тексте зеленым маркером, а некоторые обвел красным. Просто сказать здесь правильно, а здесь нет с дочерью не проходит, как впрочем и со мной.
Если одобрил, то будь любезен поясни почему, не одобрил поясни причину, так я воспитал своих дочерей и это одна из черт их характеров. Возможно что именно эта черта помогает детям не делать ошибок и быть успешными в жизни.
Все, я готов к беседе и вник в суть твоего «продукта», хотя меня коробит от того, что услугу называют – продуктом, без упоминания «интеллектуальным». Как построим консультацию, ты задаешь вопросы я отвечаю или я начну говорить с чем согласен, а с чем не согласен и почему.
Пап я внимательно смотрела когда ты читал и помечал целые абзацы, а то и перечеркивал страницы полностью, так что думаю, что форма «вопрос - ответ», будет наиболее рациональной.
- Какой срок нужно для гарантированного возврата кредита?
- Думаю не менее пяти лет если сума не превышает 60% залогового имущества.
За это время у фермера появиться возможность увеличить цену на свою продукцию без ущерба для оборота, за счет качества. Я бы на твоем месте не кредитовал фермеров которые берут кредит для приобретения химии и не кредитовал фермеров если они ведут узко специализированную деятельность. Условия Австралии не могут принять европейские или американские технологии в производстве продуктов питания. Это тебе понятно?
- Но пап, это нужно полностью переориентировать фермерское хозяйство. К этому сами фермеры готовы?
- Примерно около одного процента готовы перейти на производство натуральных продуктов, остальных в течении трех – пяти лет жизнь заставит. У них еще есть выбор или – или, но к концу периода засух у них выбора не останется, кто успеет переориентироваться тот останется на своей земле, кто не успеет – пустит свое хозяйство с молотка за копейки. Такова реальность этого мира с его денежно ориентированной моделью экономики.
- Пап, но для такого перехода мало одного желания, нужны знания, нужны, я так думаю, какие-то механизмы и оборудование.
- Вот именно. Думаю что открыв такую кредитную линию ты сможешь оказать финансовую поддержку для получения знаний и необходимой техники. В Австралии есть не один а несколько институтов пермакультуры, да и здесь в университете Мельбурна, есть целая группа профессоров – сторонников этого направления в развитии аграрного сектора. Если хочешь то я тебя с ними познакомлю и ты сможешь им как независимым экспертам задать свои вопросы.
- Давай свой следующий вопрос, если с этим мы закончили?
- Все на сегодня, после твоих ответов многие вопросы стали не актуальны, а некоторые – преждевременны. Пойдем отдыхать пожалуй. Я возьму недельку тайм аута и в следующий уикенд завалю тебя новыми.
- Я постараюсь за недельку сбросить тебе ссылки на интересные и полезные сайты.
Время близится к полуночи и правда пора прилечь. Дочь пошла к себе собрав бумаги с моими пометками я набив трубку вышел на балкон номера. Выкурив трубку завалился в постель. День прошел очень хорошо, Слава Богу.